菱ギリの研ぎ方

１、左手に砥石、右手に菱ギリを持つ方法。

 （写真だと左手に菱ギリ、右手に砥石でやってますね。

　どちらでもやりやすいほうで大丈夫です。）

まず、右手に菱ギリを持ちましょう。

菱ギリを斜め下に向けて机などに当てて固定します。

次に左手で砥石を持ちましょう。

その砥石を上から菱ギリに乗せます。

砥石だけの重さで大丈夫です。

後は、左手の砥石を前後に動かし、

右手の菱ギリをくるくると回せば、

菱ギリの先が鋭利な刃物のようになります。

この方法は、菱ギリの先を普通の錐のように円錐に尖らせる方法です。

私は、この方法は行っていません。

２、包丁を研ぐのと同じ方法で研ぐ

まず、包丁を研ぐ方法を説明します。

• 砥石を水に１０分間浸す。（砥石は300番と1000番があるといい）
• 砥石の荒い３００番の砥石に包丁をできるだけ寝かせて当てます。
• 包丁そのものも、まっすぐにではなく斜めにします。
• 押すときに力を入れる。引くときは惰性で
• 一つの面は10回くらい研ぐ。研ぎすぎない。
• 砥石の細かい仕上げ石でも同じことを繰り返す。

菱ギリも同じ方法です。

菱ギリはご存知の通りひし形なので、面が4つあります。

4つの面をそれぞれ研いでいきます。

研ぐのは先っぽだけです。そうでないと菱ギリそのものが細くなってしまいます。

先を丸くしないこと。ひし形の鋭利な刃物にするイメージで。

砥石には、押すときに力を入れます。

なるべく菱ギリを寝かせて鋭利にしましょう。

レザークラフトにおいて刃物を研ぐことは

毎日することなので、一番初めにコツを覚え、

道具を整えておきましょう。